Buffeter2019-01-23T16:17:36+00:00

Om vores buffeter

Vi har mange forskellige buffeter, velegnet til alle former for firmaarrangementer og festlige lejligheder, hvor I er minimum 20 personer, der skal spise med.
Har vi ikke skrevet noget ved den enkelte ret, leveres alt som udgangspunkt udskåret, færdiganrettet og pyntet på fade og i glas/keramikskåle, lige klar til at sætte på bordet.
Kartofler og evt. tilbehør kan varmes i 20-25 min. ved 180 °C.
Når du har valgt din foretrukne buffet, har du mulighed for at supplere med chokolade, øl og vin og evt. natmad.

Priser på vores buffeter ligger fra 200 til 295 kr pr. kuvert.

Den gode natmad

  • Slagter Lindharts nytårsmenu

    Fejr årets sidste aften med en lækker 3-retters nytårsmenu fra Slagter Lindhardt.

    Tapasinspireret forret
    (2 glas og 2 låg medfølger til anretningen)

    • Jomfruhummer bisque med stykker af jomfruhummer
    • Koldrøget Fanø laks med skovsvamperemoulade
    • Jordskokkesuppe med ristet pancetta og ærteskud
    • Stegt lange med purløgsolie, capers og mandler
    • Stenovnsbagt brød

    Hovedret

    • Tournedos af oksemørbrad
    • Selleripure
    • Bagte portobellosvampe med spinat
    • Honningglaserede gulerødder med sesam
    • Bagt grov kartoffelpure med seranoskinke
    • Fermenteret pebersovs

    Vegetarisk hovedret

    • Stegt færøsk laks
    • Selleripure
    • Bagte portobellosvampe med spinat
    • Honningglaserede gulerødder med sesam
    • Bagt kartoffelmos med friske krydderurter
    • Purløgssovs
    • Stenovnsbagt brød

    Dessert

    • Lemonpie
    • Hindbærmousse med gele og bær
    • Mini cupcake med mørk og hvid chokolade
    • Gateau Marcel

    Børnemenuen

    Forret

    • Rejecocktail med rejer og salat. Dressing og brød ved siden af.

    Hovedret

    • NY Strip Cut af Black Angus (Højrebsfilet uden fedtkant, som børn foretrækker den.)
    • Pommes frites.
    • Bearnaisesauce.
    • Små gulerødder.

    Dessert

    • Lækker chokoladekage med frisk frugt og vaniljeis.
    0,00 DKK
  • Klassiske middagsretter

    (Min. 10 kuverter)
    Stroganoff, skibberlabskov…

    0,00 DKK
  • Italiensk tapas

    (Min. 4 kuverter)
    Pålæg, ost, pesto, oliven, semidried tomater, italiensk flute og smør.

    135,00 DKK