Buffet nr. 6

Forret
Grillet tun med citron, sesam, edamamebønner, babyspinat og wasabi-tikki dressing. Stegt kyllingebryst vendt i savoykål. Med parmaskinke og dijoncreme.

Kød
Du skal vælg to kødretter, du ønsker. Kødretterne er varme og skal udskæres inden servering. De leveres i termokasse med fade til tilberedning ved siden af.
Porchetta med friske krydderurter og soltørrede tomater.
Kalveculotte med rosmarin.
Helstegt U.S. tykstegsfilet.

Sovs
Rosmarin glace

Kartofler
Kartoffelsalat. Små nye kartofler med forårsløg, radiser og purløg – vendt i sennepsdressing.Kartoffelbåde med frisk rosmarin og hele hvidløg (varme).

Grønt
Salat med friske sommerbær (jordbær, hindbær, melon, brombær, blåbær) med hindbærdressing.Tomatsalat med 5 slags grillede og langtidsbagte tomater. Med mozzarellakugler, basilikum og balsamicodressing.

Brød
Hjemmebagt brød og smør.

Dessert
Brownie med vaniljecreme og frisk frugt.