Buffet nr. 1

Forret
Indbagt laks med flødestuvet spinat og sauce verte (Varm ret).
Røget oksefilet med røræg og grønne asparges.

Farseret kalkunbryst med mandler, oliven, piskefløde og portvin.
Rosastegt tyndstegsfilet krydret med groft peber og flagesalt.

Kartofler og pasta
Flødestegte kartofler med frisksnittede porrer og gulerødder.
Pastasalat med årstidens grønt og marinade af olivenolie, rødvinseddike og krydderier.

Grønt
Årstidernes mix af grøn salat med grøntsager og cremefraiche dressing.
Lun hjemmelavet grøntsagstærte med årstidernes grønt.

Brød
Hjemmebagt brød og smør.

Dessert
Brie, blåskimmelost, druer, og frisk frugt.
Jordbærtærte. Jordbær på mazarinbund smurt med chokolade og vaniljecreme, pyntet med jordbær og pistagemarcipan.