Buffet nr. 1

Forret

Indbagt laks med flødestuvet spinat og sauce verte (Varm ret).
Røget oksefilet med røræg og grønne asparges.

Kød

Farseret kalkunbryst med mandler, oliven, piskefløde og portvin.
Rosastegt tyndstegsfilet krydret med groft peber og flagesalt.

Kartofler og pasta

Flødestegte kartofler med frisksnittede porrer og gulerødder.
Pastasalat med årstidens grønt og marinade af olivenolie, rødvinseddike og krydderier.

Grønt

Årstidernes mix af grøn salat med grøntsager og cremefraiche dressing.
Lun hjemmelavet grøntsagstærte med årstidernes grønt.

Brød

Hjemmebagt brød og smør.

Dessert

Brie, blåskimmelost, druer, og frisk frugt.
Jordbærtærte. Jordbær på mazarinbund smurt med chokolade og vaniljecreme, pyntet med jordbær og pistagemarcipan.