Sommerbuffet

Forret

• Cantaloupe melon.
• Krebsehaler, rejer, asparges og melonkugler med citron, dild og skaldyrs dressing.
• Stenovsbagt brød og smør.

Hovedret

• Sprød porchetta med friske krydderurter og semidried tomater.
• Lækre barbeque marinerede kyllingebryst fileter.
• Perlebygsalat med grillet grønt, soltørrede tomater, bredbladet persille og rødløg.
• Grøn salat med baby leaves med sommergrønt med cremefraice og rød dressing.
• Små nye kartofler med knuste krydderurter.

Sauce
Vælg slags sauce du ønsker til din buffet.

• Bearnaisesauce
• Purløgsauce
• Rosmarinsauce
• Rødvinssauce

Dessert
Hjemmelavet islagkage på makronbund med bær og chokolade