Konfirmationsmenu

Forretter

– Grillet kalve capaccio på bund af rucola toppet med oliven, semi dried tomater, hertil grana padono
– Hel side Fanølaks med persille pesto drysset med parmesan flager, hertil urtecreme. Laksen serveres varm.
– Hjemmebagt groft brød og rørt krydderurt smør.

 

Hovedretter

Vælg to slags kød til din buffet.

– Porchetta med friske krydderurter, soltørret tomater.
– Kalveculotte med timian
– Indbagt letrøget skinke
– Amerikansk helstegt Black Angus oksetykstegsfilet med timian, hvidløg og smør.

 

Hertil

– Små smørstegte raspede kartofler vendt med knuste krydderurter.
– Langtidsbagte balsamico glaseret rødløg med råstegte kartofler med rosmarin
– Glaseret mini gulerødder vendt i honning og sesam, drysset med persille.
– Vandmelon salat med babyspinat feta drys og grækerkerner
– 5 slags tomat salat bestående af bagte tomater, blomme tomater, cherry tomater, med oliven og basilikum.

 

Sauce

Vælg sauce du ønsker til din buffet.

– Bearnaisesauce
– Purløgsauce
– Rosmarinsauce
– Rødvinssauce

 

Dessert

– Desserten er chokolade brownie med Bornholmsk vaniljeis og pistage is fra SVANEKE, friske sommer bær.

Kategori:

kr. 330,00

Bemærk:

  • Du skal mindst købe 15 stk.

På lager

Vælg to slags kød
Vælg en sauce til hovedretten
Vare
Tilvalg
I alt

Forretter

  • Grillet kalve capaccio på bund af rucola toppet med oliven, semi dried tomater, hertil grana padono.
  • Hel side Fanølaks med persille pesto drysset med parmesan flager, hertil urtecreme. Laksen serveres varm.
  • Hjemmebagt groft brød og rørt krydderurt smør.

Hovedretter

Vælg to slags kød til din buffet.

  • Hertil små smørstegte raspede kartofler vendt med knuste krydderurter.
  • Langtidsbagte balsamico glaseret rødløg med råstegte kartofler med rosmarin
  • Glaseret mini gulerødder vendt i honning og sesam, drysset med persille.
  • Vandmelon salat med babyspinat feta drys og grækerkerner
  • 5 slags tomat salat bestående af bagte tomater, blomme tomater, cherry tomater, med oliven og basilikum.

Sauce

Vælg slags sauce du ønsker til din buffet.

Dessert

Desserten er chokolade brownie med Bornholmsk vaniljeis og pistage is fra SVANEKE, friske sommer bær.

0