Ukategoriseret
Viser alle 2 resultater
-
Konfirmationsmenu
Forretter
– Grillet kalve capaccio på bund af rucola toppet med oliven, semi dried tomater, hertil grana padono
– Hel side Fanølaks med persille pesto drysset med parmesan flager, hertil urtecreme. Laksen serveres varm.
– Hjemmebagt groft brød og rørt krydderurt smør.Hovedretter
Vælg to slags kød til din buffet.
– Porchetta med friske krydderurter, soltørret tomater.
– Kalveculotte med timian
– Indbagt letrøget skinke
– Amerikansk helstegt Black Angus oksetykstegsfilet med timian, hvidløg og smør.Hertil
– Små smørstegte raspede kartofler vendt med knuste krydderurter.
– Langtidsbagte balsamico glaseret rødløg med råstegte kartofler med rosmarin
– Glaseret mini gulerødder vendt i honning og sesam, drysset med persille.
– Vandmelon salat med babyspinat feta drys og grækerkerner
– 5 slags tomat salat bestående af bagte tomater, blomme tomater, cherry tomater, med oliven og basilikum.Sauce
Vælg sauce du ønsker til din buffet.
– Bearnaisesauce
– Purløgsauce
– Rosmarinsauce
– RødvinssauceDessert
– Desserten er chokolade brownie med vaniljeis og jordbæris, friske sommer bær.
-
Sommerbufftet
Vælg mellem to eller tre retter
Forret
Citronmarineret laks med dressing, brød og smør.Hovedret
Hjemmerøget glaseret skinke.
Helstegt tyndstegsfilet.Kartofler – vælg mellem:
Vores dejlige hjemmelavede kartoffelsalat.
Altid gode flødestegte kartofler med gulerødder og porrer.Tilbehør
Grøn salat med 2 slags dressing og flutes.
Grøntsagstærte.Dessert
Æbletærte med vaniljecreme.