• Klassiske middagsretter

    (Min. 10 kuverter)
    Stroganoff, skibberlabskov…

       Med grøn salat med dressing og rösti.

      Med løse ris og flutes.

      paprika og fløde. Med løse ris og grøn salat med dressing.

       Med løse ris og grøn salat.


      TILVÆLG EVT. NATMAD

  • Sommerbuffet (2-3 retter)

    (Min. 20 kuverter)
    Laks, skinke, tyndstegsfilet, kartofler, salat, æbletærte

    Fra 125 kr

    • *VÆLG OM BUFFETEN SKAL BESTÅ AF 2 ELLER 3 RETTER

      • 125 DKK
      • 145 DKK

      INPUT TIL BUFFETEN

      2 retters buffet. Vælg forret eller dessert ved at markere den ønskede. Vælg hvilken slags kartofler du foretrækker.

      3 retters buffet. Vælg forret, dessert og hvilken slags kartofler du foretrækker.

      FORRET

      • DKK

      HOVEDRET

      • DKK
      • DKK

      *KARTOFLER - vælg mellem:

      • DKK
      • DKK

      TILBEHØR

      DESSERT

  • Receptionsbuffet

    (Minimum 10 kuverter)
    Sammensæt helt som du vil.

    • SMÅ LÆKKERIER

      TREKANTSANDWICH

      PINDEMADDER

      KANAPEÉR

      MINICROISSANT

      ANDRE LÆKKERIER

      OST OG SØDE SAGER

      SØDE SAGER TIL MINIMUM 30 KUVERTER

      • DKK
  • Chokolade, øl og vin

    (Chokolade, øl & vin)
    Lækkert og velsmagende udvalg.

    • Chokolade fra Summerbird

      Når du vælger vores mad ud af huset, har du samtidig mulighed for at bestille chokolade fra Summerbird til kaffen. Slagter Lindhardt er en af Danmarks store forhandlere af Summerbird, og i forretningen har vi det meste. Til bestilling i.f.m. menuer, har vi udvalgt to af de mest efterspurgte chokolader - mini flødeboller classic og petit four.

      Mini flødeboller, Summerbird

      Summerbird classic flødeboller

      Mørk chokolade Peru 61%, vaniljeskum og marcipan.

      Summerbirds klassiske mini flødebolle består ganske enkelt af en marcipanbund lavet på Valencia mandler, toppet med tæt skum smagt til med vanilje og overtrukket med mørk chokolade Peru 61%. En lille bid af et svundet dansk stykke håndværk, blot i nye klæder.

      Petit Four, 4 stk, Summerbird

      4Petitfour-100px
      PROVENCE: Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og appelsin.
      AMBER: Amber chokolade 36%, vanilje, havsalt, karamel og marcipan.
      GIANDUJA: Mørk chokolade Peru 61%, mandel, marcipan og kakaobønner.
      POLLOCK: Hvid chokolade 36%, karamel og lakrids.

      Petit Four, 8 stk., Summerbird

      8petitfour-100px
      BLACKCURRANT: Mørk chokolade Peru 61%, solbærganache, karamel og marcipan.
      FLEUR D’ ORANGE: Mælkechokolade 49%, orangeblomstvand og praliné.
      VALENCIA: Mørk chokolade Peru 61% og marcipan.
      PRALINÉ: Amber chokolade 36% og praliné.
      PROVENCE: Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og appelsin.
      AMBER: Amber chokolade 36%, vanilje, havsalt, karamel og marcipan.
      GIANDUJA: Mørk chokolade Peru 61%, mandel, marcipan og kakaobønner.
      POLLOCK: Hvid chokolade 36%, karamel og lakrids.

      Petit Four, 96 stk., Summerbird

      96petitefour-100px
      BLACKCURRANT: Mørk chokolade Peru 61%, solbærganache, karamel og marcipan.
      FLEUR D’ ORANGE: Mælkechokolade 49%, orangeblomstvand og praliné.
      VALENCIA: Mørk chokolade Peru 61% og marcipan.
      PRALINÉ: Amber chokolade 36% og praliné.
      PROVENCE: Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og appelsin.
      AMBER: Amber chokolade 36%, vanilje, havsalt, karamel og marcipan.
      GIANDUJA: Mørk chokolade Peru 61%, mandel, marcipan og kakaobønner.
      POLLOCK: Hvid chokolade 36%, karamel og lakrids.

      Moritz øl, Barcelona

      Moritz i Barcelona laver øl, der ganske enkelt smager godt. I vores sortiment har vi valgt at have deres ‘Pilsnerøl’ på 5,4% og ‘Our darkest side’ på 7,2%. Minimumssalg er 6 øl.

       

      Moritz Pilsner, 5,4% 33 cl.

      Moritz_pils-100x100Pilsnerøl er lys gylden med kraftigt hvidt skum, let sød og en anelse bitter smag. Serveres ved 5-8 grader C.

      Moritz Epidor (dark), Strong Pale lager.

      ol-test-100pxMørk og gylden med en vis sødme og stor fylde. Det eneste der er farligt ved denne øl er alkoholprocenten, som er godt maskeret.

  • Chokolade

    Summerbird favoritter.
    Miniflødeboller, Almond avenue, Petit Four, Collection, o.m.a.

    • CHOKOLADE

      Når du vælger vores mad ud af huset, har du samtidig mulighed for at bestille chokolade fra Summerbird til kaffen. Slagter Lindhardt er en af Danmarks største forhandlere af Summerbird. Du er velkomment til at bestille fra vores udvalgte favoritter her på siden, eller vente til du står i forretningen, hvor udvalget er større.

      Summerbird classic flødeboller

      Classic mini flødeboller

      Vores klassiske mini flødebolle består ganske enkelt af en marcipanbund lavet på Valencia mandler, herefter toppes den med tæt skum tilsmagt med vanilje og overtrukket med mørk chokolade Peru 61%.

      En lille bid af et svundet dansk stykke håndværk, blot i nye klæder.

      • 64 DKK
      6 mini liquorice flødeboller

      Liquorice mini flødeboller

      Mini liquorice består af en marcipanbund tilsmagt med lakridssirup og granuleret rå lakrids, toppet med en tæt skum tilsmagt med vanilje og lakridspulver. Derefter er den overtrukket med white 36%. Afslutningsvis er den drysset med granuleret rå lakrids.

      • 64 DKK

      6 mini Valentines flødebollerMini Valentine flødeboller

      Bunden består af kokosmarcipan, toppet med en tæt skum tilsmagt med passion og vanilje. Derefter er den overtrukket med amber 36%, som vandt guld ved European Chocolate Awards 2015. Afslutningsvis er den drysset med høvlet kokos.

      • 64 DKK

      Sølvæg

      Sølvæg - Classic

      Med liquorice, amber og mint vagtelæg.
      Vi har i påsken 2017 valgt at hylde og fejre vores historie og 30-års fødselsdag. Derfor er der sirligt indgraveret smukke sommerfugle i dette års udgave af sølvægget, som fås i tre varianter.

      Mål: 14x8,5x8,5 cm

      • 268 DKK

      Almond avenue

      Almond avenue Coffee lovers -  Strawberry - Madagascar - Mint - Liquorice - Nougat - Blackcurrant - Lemon - Raspberry red.
      • 134 DKK

      Dragerede mandler

      Almond raspberry Almond mint Almond madagasvar Almond liquorice

      • 50 DKK
      • 50 DKK
      • 50 DKK
      • 50 DKK
      2 hearts

      Hearts

      To klassiske hjerter af marcipan på spanske mandler, overtrukket med et tykt lag mørk chokolade Peru 61% og drysset med hindbær.
      Hearts har siden sin lancering været en eftertragtet gave til specielle højtider såsom jul, Valentines dag og andre mærkedage.
      • 58 DKK

      Amber sommerfugl

      Amber sommerfugl

      Karamelliseret økologisk hvid chokolade og ganache med vanilje.
      I år fylder Summerbird Organic 30 år! For at symbolisere dette, har vi udviklet en ny sommerfugl. Nemlig denne Amber. Den består af karamelliseret hvid chokolade 36% og vaniljeganache.

      • 118 DKK

      9fyldte

      Collection - 9

      • FLEUR D'ORANGE: Hvid chokolade 36%, praliné og orange.
      • VALENCIA: Mørk chokolade 61% og marcipan.
      • PRALINÉ: Hvid chokolade 36%, praliné og marcipan.
      • PIEMONTE: Mørk chokolade 61%, marcipan og hasselnød.
      • PROVENCE: Mørk chokolade 61%, appelsin og marcipan.
      • LIQUORICE: Amber chokolade 36%, lakrids og karamel.
      • BLACKCURRANT: Mørk chokolade 61% og solbærganache.
      • LÆSØ: Mælkechokolade 49%, karamel og havsalt.
      • MINT: Mørk chokolade 61%, karamel og mint.
      • 100 DKK
      Petit four

      4 petit four

      • PROVENCE: Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og appelsin.
      • AMBER: Amber chokolade 36%, vanilje, havsalt, karamel og marcipan.
      • GIANDUJA: Mørk chokolade Peru 61%, mandel, marcipan og kakaobønner.
      • POLLOCK: Hvid chokolade 36%, karamel og lakrids.
      • 68 DKK

      Petit four

      8 (eller 96) petit four

      • BLACKCURRANT: Mørk chokolade Peru 61%, solbærganache, karamel og marcipan.
      • FLEUR D'ORANGE: Mælkechokolade 49%, orangeblomstvand og praliné.
      • VALENCIA: Mørk chokolade Peru 61% og marcipan.
      • PRALINÉ: Amber chokolade 36% og praliné.
      • PROVENCE: Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og appelsin.
      • AMBER: Amber chokolade 36%, vanilje, havsalt, karamel og marcipan.
      • GIANDUJA: Mørk chokolade Peru 61%, mandel, marcipan og kakaobønner.
      • POLLOCK: Hvid chokolade 36%, karamel og lakrids.
      • 132 DKK
      • 1392 DKK
  • Smørrebrød

    Håndmadder og udsøgte madder med sild, slagterpålæg, fiskefilet, ost.

    • HÅNDMADDER

      OBS. Håndmadder kan bestille til afhentning på hverdage. Vi har ikke håndmadder om lørdagen.

      HØJT BELAGT SMØRREBRØD

      UDSØGT SMØRREBRØD

      SMØRREBRØD MED OST

  • Fredagshalve

    Fredagshalve
    4 udsøgte stykker smørrebrød til fredagshygge.
    140 kr

    • UDSØGT SMØRREBRØD TIL FREDAGSHYGGE

      Hos os består aftensmaden fredag aften ofte af lækkert smørrebrød og en kølig øl.
      Måske er det også noget for dig/jer?

      Her er muligheden for at prøve vores nye pakke 'Fredagshalve' - 4 udsøgte halve til en samlet pris på 140 kr.

      Fredagshalve kan kun afhentes fredage efter kl.: 12:00. (Kan bestilles hele ugen og senest fredag inden kl.: 12:00, til afhentning samme dag.)

      OBS. Har du en særlig favorit? I en bestilling på 4 halve må du gerne bestille 2 ens stykker.

      Du er selvfølgelig også velkommen til at bestille 8 stykker, men ikke 6. Og 200, men ikke 194 :)

      Fredagshalve sælges kun i et antal deleligt med 4.

      Vælg mellem:

  • Sandwichboller

    Sandwichboller i 8 varianter.
    Vælg mellem fiocco, flæskesteg, frikadelle, kylling, parmaskinke, roastbeef, røget laks, skinke.

    • LÆKRE SANDWICHBOLLER

  • Pilsner

    Moritz Pilsner 5,4%
    Fra Moritz i Barcelona.

    18,50 DKK
    • Pilsnerøl er lys gylden med kraftigt hvidt skum, let sød og en anelse bitter smag. Serveres ved 5-8 grader C.
      Moritz Øl, Barcelona.

  • Strong Pale Ale

    Strong Pale Ale 7,2%
    Fra Moritz i Barcelona.

    22,50 DKK
    • Mørk og gylden med en vis sødme og stor fylde. Det eneste der er farligt ved denne øl er alkoholprocenten, som er godt maskeret.

  • Mini flødeboller

    Summerbird
    Æske med 6 stk. 100 g.

    64,00 DKK
    • INDEHOLDER

      Mørk chokolade Peru 61%, vaniljeskum og marcipan.

      Summerbirds klassiske mini flødebolle består ganske enkelt af en marcipanbund lavet på Valencia mandler, toppet med tæt skum smagt til med vanilje og overtrukket med mørk chokolade Peru 61%.
      En lille bid af et svundet dansk stykke håndværk, blot i nye klæder.

  • 4 petit four

    Summerbird
    Æske med 4 varianter. 80 g.

    68,00 DKK
    • INDEHOLDER

      PROVENCE: Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og appelsin.
      AMBER: Amber chokolade 36%, vanilje, havsalt, karamel og marcipan.
      GIANDUJA: Mørk chokolade Peru 61%, mandel, marcipan og kakaobønner.
      POLLOCK: Hvid chokolade 36%, karamel og lakrids.

  • Frokostordning

    Frokost hver dag, anrettet og klar til servering.

    68,00 DKK
    • En fast aftale om daglig levering af en slagterfrokost til jeres medarbejdere.
      Alt anrettes på fade, pyntet og klar til servering. Den lune ret leveres i termokasse.
      Frokosten leveres på hverdage mellem 10:30 og 12:30 efter aftale.

      Pris på levering aftales. (Levering er gratis i Værløse kommune.)

      Indhold

      Brød

  • Studentergilde

    (Min. 20 kuverter)
    Hovedret med skinke, tyndstegsfilet, kartofler og salat.

    89,00 DKK
    • Input til buffeten

      For jer der ønsker en helt klassisk buffet uden forret eller dessert. 

      Hovedret

      • DKK
      • DKK

      *Kartofler. Vælg mellem:

      • DKK
      • DKK

      Tilbehør

  • Italiensk tapas

    (Min. 4 kuverter)
    Pålæg, ost, pesto, oliven, semidried tomater, italiensk flute og smør.

    110,00 DKK
    • VORES TAPAS INDEHOLDER

      Tapas med italienske specialiteter bestående af 3 slags pålæg og ost, pesto, oliven, semidried tomater og hjemmebagt italiensk flute og smør.

  • 8 petit four

    Summerbird
    Æske med 8 varianter. 160 g.

    132,00 DKK
    • INDEHOLDER

      BLACKCURRANT: Mørk chokolade Peru 61%, solbærganache, karamel og marcipan.
      FLEUR D’ORANGE: Mælkechokolade 49%, orangeblomstvand og praliné.
      VALENCIA: Mørk chokolade Peru 61% og marcipan.
      PRALINÉ: Amber chokolade 36% og praliné.
      PROVENCE: Mørk chokolade Peru 61%, marcipan og appelsin.
      AMBER: Amber chokolade 36%, vanilje, havsalt, karamel og marcipan.
      GIANDUJA: Mørk chokolade Peru 61%, mandel, marcipan og kakaobønner.
      POLLOCK: Hvid chokolade 36%, karamel og lakrids.

  • Pølse, paté og ost

    (Min. 10 kuverter)
    2 slags paté, rullepølse, forskellige spegepølser, leverpostej, ost.

    135,00 DKK
    • Bemærk

      Alt er færdiganrettet på fade, lige klar til at sætte på bordet. Retten leveres med rugbrød med kerner, flutes, fedt, smør og kiks. (Rugbrød skal skæres.)

      LEVERES MED

      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
  • Fredagsmenu

    JØRN’S FREDAGSMENU
    (2 kuverter)
    Fredag den 6. juli.

    Majspoussin
    med sesamkartofler, skysovs og blomkålstabbouleh.

    OBS. Bestilles inden torsdag kl. 16.

    155,00 DKK
  • Koldt og lunt

    (Min. 10 kuverter)
    Sild, pålæg, lunt og ost.

    175,00 DKK
    • PÅLÆG OG LUNE RETTER

      Alt er færdiganrettet på fade og klar til at sætte på bordet.

      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK

      VÆLG YDERLIGERE EN AF FØLGENDE RETTER

      • DKK
      • DKK
      • DKK

      MULIGE TILVALG

  • Luksusplatte

    (Min. 10 kuverter)
    Sild, laks, mørbrad, flæskesteg, roastbeef, ål, brie.

    175,00 DKK
    • SILD, PÅLÆG OG OST

      Anrettet på engangstallerkener. Luksusplatte er incl. brød, kiks, smør og fedt.
      Ønskes i stedet anretning på fade, har du mulighed for at tilvælge det nedenfor.

      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK
      • DKK

      ANRETNING

  • Buffet nr. 3

    (Min. 20 kuverter)
    (Kold anretning)
    Laksepaté, vol-au-vent, tykstegsfilet, kam eller lammekølle, kartofler, vildrissalat, broccolitimbale, tomatsalat, brød, ost og rabarbertærte.

    200,00 DKK
    • Forret

      Kød

      Der er 2 slags kød til denne buffet. Tykstegsfilet indgår altid, og du har mulighed for selv at vælge, om du foretrækker svinekam eller lammekølle.
      Kødretterne, bortset fra lammekøllen, er kolde, skåret i skiver og anrettet på fade - lige klar til servering.

      • DKK
      • DKK

      Kartofler og ris

      Grønt

      Brød

      Dessert

  • Buffet nr. 1

    (Min. 20 kuverter)
    (Kold anretning)
    Laks, oksefilet, kalkunbryst tyndstegsfilet, kartofler, pastasalat, grøn salat, grøntsagstærte, brød, ost, jordbærtærte.

    215,00 DKK
    • Forret

      Kød

      Kødretterne er kolde, skåret i skiver og anrettet på fade - lige klar til servering.

      Kartofler og pasta